Définition houlette

Nom commun
- Bâton que porte un berger et au bout duquel est une plaque de fer faite en forme de gouttière, pour jeter des mottes de terre aux moutons qui s’écartent et les faire revenir.
- (Figuré) Symbole de l’état de berger, de pasteur.
- (Jardinage) Ustensile dont on se sert pour lever de terre les oignons de fleurs.
- (Par analogie) (Arts) Instrument en forme de pelle ou de spatule.