Définition cocotier

Nom commun
- (Botanique) Palmier cultivé présent dans toute la zone intertropicale humide, pouvant atteindre 20 mètres de haut, à couronne de feuilles dépassant quelquefois six mètres de long, et au port souvent courbe qui produit des drupes, les noix de coco. Outre les fruits bien d’autres parties sont utilisées par l’homme. Par incision de l’inflorescence, on obtient une sève qui sert à la fabrication de boissons alcoolisées et de vinaigre ou dont on extrait des sucres. Les racines sont utilisées en pharmacie, le tronc pour les charpentes et les feuilles pour la confection de nattes, de chapeaux et d’objets artisanaux. Enfin le bourgeon terminal se consomme à l’état frais ou cuit (chou coco). Le cocotier mérite bien son nom d’arbre aux cent usages. — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 p., page 893, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères (+ 2 cdroms)) - papillon du palmier, Paysandisia archon (Castniidae).
- (Régionalisme) Coquetier (récipient pour manger les œufs à la coque).