Définition sécrétine

Nom commun
- Hormone, produite par la muqueuse duodénale, entraînant la sécrétion par le pancréas d'enzymes digestives, la trypsine et la chymotrypsine ainsi que de l'ion hydrogénocarbonate (HCO3-) qui va neutraliser l'acidité gastrique et abaisse le taux de sucre sanguin.