Définition rissole

Nom commun
- (Cuisine) Sorte de pâtisserie frite, qui contient une farce de viande, de poisson, ou bien des confitures, etc.

Nom commun
- Filet à petites mailles, utilisé en Méditerranée pour la pêche aux anchois et aux sardines.

Définition rissolé

Nom commun
- (Cuisine) Plat rôti à la poêle

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