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Dictionnaire / Définition

Définition pectine

Nom commun
- Polyoside rattachée aux glucides composée d'une chaîne principale d'acide uronique lié en 1-4, acide polygalacturonique en zig-zag, polymère de polysaccharides acides.

Définition pectiné

Adjectif
- Qui a la forme d'un peigne.
- (Mycologie) Qui a une surface peignée.
 
Traduction anglais:

chimie [n]: pectin
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