Définition friture

Nom commun
- Action ou manière de frire.
- (Par extension) (Cuisine) Le beurre, l’huile, le saindoux ou de la graisse qui sert à frire, et qu’on garde ensuite pour le même usage.
- (Par extension) (Cuisine) Mets que l’on fait frire.
- (Absolument) (Cuisine) Poisson frit.
- (Par analogie) (Familier) Sorte de grésillement qu’on entend dans les appareils téléphoniques, provenant d'une défectuosité dans la communication.
- (Belgique) Friterie.