Définition couscous

Nom commun
- (Cuisine) Semoule de blé humidifiée et roulée pour en agglomérer les grains.
- (Cuisine) Plat maghrébin à base de cette préparation, accompagné de légumes et de viande.
- (Cuisine) (Désuet)[1] Mets arabe formé d’un mélange de viande hachée et de farine, réduit en boulettes très petites qu’on fait frire dans l’huile.
- Marsupial du genre Phalanger.