Nom commun
- (Cuisine) Variante de brûlé.

Adjectif
- Variante de brûlé.

Adjectif
- Qui a été soumis à l’action du feu, a subi une brûlure.
- Qui est partiellement ou totalement consumé par le feu.
- (Cuisine) Qui a le goût ou l'odeur du brûlé ; trop cuit.
- Qui est démasqué.

Nom commun
- (Cuisine) (Familier) Odeur, goût de ce qui est brûlé.