Définition bourru

Adjectif
- Qui est d’une humeur brusque, fâchée et chagrine.
- (Vieilli) (Propre) Qui est rempli de bourre, qui n’est pas lisse.
- (Vieilli) Mal dégrossie, en parlant d’une pierre de construction.
- Qui n’a pas totalement fermenté et qui se conserve doux dans le tonneau durant une semaine, en parlant d’une sorte de vin blanc nouveau.

Nom commun
- (Suisse) Vin non totalement fermenté, et commercialisable moyennant une pasteurisation.
- (Désuet) (Familier) Homme de mauvaise humeur.