Nom commun
- (Anatomie) Organe musculaire charnu et mobile, situé à l’intérieur de la bouche, et permettant de percevoir le sens du goût et d’articuler certains sons.
- (Par analogie) Forme longue, étroite et peu épaisse.
- (Linguistique) Système d’expression orale ou écrite utilisé par un groupe de personnes (communauté linguistique) pour communiquer.
- (Par extension) Langage (pas forcément parlé).
- (En particulier) Vocabulaire ou syntaxe propres à tel ou tel écrivain ou telle ou telle personne.
- (Canada) (Zoologie) Synonyme de plie cynoglosse (poisson).

Adjectif
- (Héraldique) Se dit des oiseaux dont la langue est d’un autre émail que le corps.