Nom commun
- Partie antérieure du cou de l’homme ou de l’animal.
- Gosier, le dedans de la gorge.
- Voix de la gorge.
- (Figuré) Siège de la voix.
- (Fauconnerie) Sachet supérieur de l’oiseau, qui se nomme vulgairement poche.
- (Par métonymie) Ce qui entre dans la gorge de l’oiseau, l’aliment qu’on lui donne.
- (Par métonymie) Partie supérieure de la chemise d’une femme.
- (Désuet) Les seins.
- Entrée, ouverture, orifice plus ou moins rétrécie de certaines choses. (Botanique) Entrée du tube d’une corolle, d’un calice ou d’un périgone.
- (Architecture) Entrée d’une fortification du côté de la place. La gorge d’un bastion. La gorge d’une redoute, l’entrée de la redoute du côté de celui qui l’a construite pour se défendre.

Adjectif
- Qui a beaucoup de voix, une bonne voix, en parlant d’un chien.
- (Héraldique) Qui a le cou ceint d’une couronne dont l’émail est différent de celui de l’animal, en parlant d’un lion, d’un cygne ou de tout autre animal.
- (Art Vétérinaire) Qui est enflé et plein de mauvaises humeurs.